Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πουρέ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα τα κεφτεδάκια. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά.
  2. Αφού ψιλοκόψουμε τον μαϊντανό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε καλά.
  3. Θέλει πολύ ζύμωμα για να μην θρυμματιστεί.
  4. Ας κάνουμε όλο το γουδί μας μπαλάκια και το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να περιμένει.
  5. Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις ψιλοκόβουμε τυχαία και τις βράζουμε με περίπου 1 ποτήρι νερό.
  6. Αφού τελειώσει η διαδικασία του βρασμού, προσθέτουμε το βούτυρο και το πολτοποιούμε καλά με έναν πουρέ πατάτας.
  7. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε τη διαδικασία πολτοποίησης.
  8. Αν θέλετε μπορείτε να το περάσετε και από μπλέντερ. Προτίμησα τον πουρέ καθώς δεν ήθελα μια μαστιχωτή σύσταση.
  9. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια κοντά στο χρόνο σερβιρίσματος σε λίγο λάδι κουνώντας το τηγάνι.
  10. Ας μην ακουμπήσουμε το κουτάλι για να μην χαλάσουν.
  11. Όταν τελειώσει το τηγάνισμα, παίρνουμε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα ψήνουμε στο ίδιο λάδι.
  12. Αφήνουμε τα μανιτάρια στην άκρη.
  13. Παίρνουμε στο ίδιο τηγάνι τις ντομάτες, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας που τρίψαμε και πουρέ και ανακατεύουμε τη σάλτσα μας.
  14. Τέλος προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα μανιτάρια και τα ανακινούμε ανάποδα.
  15. Αφού απλώσουμε τον πουρέ στο πάτωμα του πιάτου, προσθέτουμε πάνω του τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα. Έτοιμο για σερβίρισμα,.

Κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας
Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας
Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας
Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας
Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας
Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button