Μίνι τούρτες καρδιάς

Γεια σας φίλοι, τα μίνι κέικ με καρδιά που έχω φτιάξει έχουν εκτιμηθεί πολύ. Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για το κέικ μου, η οποία είναι όμορφη τόσο από άποψη εμφάνισης όσο και από άποψη γεύσης.
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά μας με τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ξαναχτυπάμε. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στο ταψί που έχουμε στρώσει σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς. Φίλοι μου, ψήθηκε στον φούρνο μου σε 15 λεπτά, οπότε ας ψήσουμε το παντεσπάνι μας χωρίς να το στεγνώσουμε πολύ, μιας και οι ρυθμίσεις του φούρνου διαφέρουν. Όσο το κέικ μας ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάζουμε και τη σάλτσα σοκολάτας και την κρέμα. Ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα σοκολάτας με γάλα, που αναγράφεται ανάλογα με την ποσότητα που έχει πάνω, που συνήθως είναι 2,5 φλ. Από την άλλη, ας χτυπήσουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με την ποσότητα του γάλακτος που γράφει πάνω και προσθέτουμε καρύδα και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μετά το ψήσιμο. Πάμε το κρυωμένο κέικ στον πάγκο με λαδόκολλα και το αφαιρούμε με τη φόρμα που θα φτιάξουμε. Μου βγήκαν τα 16 κομμάτια κέικ καρδιάς. Παίρνουμε ένα από τα κέικ που βγάλαμε με τη φόρμα, του απλώνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε και το σκεπάζουμε με ένα άλλο κέικ, έτσι όπως βλέπετε στην εικόνα, θα απλώσουμε κρέμα ανάμεσα στα 2 κέικ. Υπάρχουν 8 κέικ συνολικά. Ας κάνουμε όλα τα κομμάτια το ίδιο σχήμα και τα τακτοποιούμε σε χρέος ή δίσκο. Ρίχνουμε μια-μία τη ζεστή μας σάλτσα σοκολάτας ή την περιχύνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα έτοιμα κέικ όπως θέλετε. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μερικά κομμάτια μπανάνας μετά την εφαρμογή κρέμας. Το έπλασα με κεράσια. Παρουσίαση, ας ξεκουράσουμε το κέικ που φτιάξαμε ανάλογα με το γούστο σας στο ψυγείο και το σερβίρουμε.
καλή όρεξη.

Mini Heart Cakes Συνταγή με φωτογραφία