Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά παϊδάκια;
????????????ΓΕΙΑ ΠΡΩΤΑ ????????????
Πλένουμε καλά τα παϊδάκια και τη μεμβράνη μας και αλατίζουμε. (όταν σκίστηκαν στη μέση τα ζάρια που έφτιαξα, έραψα όλη την πλευρά και έβαλα το ρύζι μέσα στο πλάι το έσκισα) Ας ράψουμε τις άκρες από τα παϊδάκια και το ζάρι και αφήνουμε λίγο όσο μπορείτε να βάλετε την παλάμη σας . Αρχικά, βράζουμε τα αμύγδαλα μας. Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες και τις τηγανίζουμε λίγο. Για το ρύζι, ρίχνουμε πρώτα αρκετό λάδι στο τηγάνι, πλένουμε το ρύζι μας και το τηγανίζουμε στο λάδι για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι μαζί με τα τηγανισμένα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε και βάζουμε νερό μέσα και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε ενδιάμεσα το ρύζι μας. Αφήστε το βρασμένο ρύζι να κρυώσει λίγο. Βάζουμε το ελαφρώς ζεσταμένο ρύζι μέσα στο παϊδάκι που αφήσαμε λίγο χώρο και ράβουμε όμορφα όλες τις άκρες. Ας βάλουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε ροδέλες, τοποθετώντας τα σε ένα λαδωμένο ταψί. Το αλατοπιπερώνουμε προσθέτοντας λάδι, λίγο αλάτι, πιπέρι άχνη, πάπρικα, θυμάρι και δυόσμο και το βάζουμε στις άκρες από τα γεμιστά παϊδάκια, σκεπάζουμε όλα τα μέρη του ταψιού με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 45 περίπου. έως 50 λεπτά. Αν το παϊδάκι έχει ψηθεί, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ροδίσει για άλλα 10-15 λεπτά.
ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ, ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΑΥΤΟΥΣ ΝΑ ΤΗ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΩΡΑ ????❤????????????
Συνταγή με γεμιστά παϊδάκια με φωτογραφία
