Πικάντικο αλμυρό κέικ

Θυμάστε το κράκερ πίτσας με νερό που φάγαμε όταν ήμασταν μικροί επειδή είχε μπαχαρικά; Έχει ακριβώς την ίδια γεύση με την πάστα μέντας και άλλα μπαχαρικά μέσα. Φυσικά, αυτό δεν είναι τραγανό. Στη συνοχή της ζαχαροπλαστικής ☺ ναι, ας περάσουμε τώρα στη συνταγή μας για όσους αρέσουν σε τέτοιες γεύσεις. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε πρώτα το υγρό λάδι μας, το γιαούρτι, τα μπαχαρικά, το τυρί, την αυγόπαστα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση. Μετά προσθέτουμε σταδιακά το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, χρησιμοποίησα φόρμες για κέικ σιλικόνης και μπορείτε να τα ψήσετε αδειάζοντάς τα στη φόρμα του κέικ αν θέλετε (αν πρόκειται να το ρίξετε στη φόρμα μην ξεχάσετε να το λαδώσετε από πριν και φυσικά πασπαλίζουμε με αλεύρι να απλωθεί σε όλη τη φόρμα). Δεν θα είναι πολύ ρευστό ή πολύ σκληρό σαν βράχος. Στη συνέχεια το έριξα στα φορμάκια μου και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Είμαι από αυτούς που τους αρέσει αυτή η συνταγή να είναι υπερβολικά τηγανητή. Εσείς κάνετε την προσαρμογή. Καλή όρεξη.