Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να κόψουμε το κρέας μας σε μικρά κομμάτια και να ψηθεί καλά, ρίχνουμε νερό να το σκεπάσει στην αρχή και το κρέας βράζεται σε νερό.
- Στο κρέας ρίχνουμε λίγο αλάτι, και το κρέας που απορροφά το ζουμί του ψήνεται καλά στο λάδι.
- Στη συνέχεια, στο ψητό κρέας προστίθενται κρεμμύδια και πιπεριές και συνεχίζεται το ψήσιμο.
- Στο ψητό σοτέ προστίθενται ντομάτες προσθέτοντας τον πελτέ ντομάτας στο πιάτο του οποίου τα κρεμμύδια έχουν λιώσει και τέλος οι ντομάτες στο σοτέ σε ψιλοκομμένη μορφή και βγαίνει ο χυμός.
- Προσθέστε έως και 3 ποτήρια ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρέψτε με κλειστή την κατσαρόλα μέχρι να ψηθούν.
- Αν το κρέας δεν είναι ψημένο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα και να το ψήσετε.
- Σημείωση: Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο, μπορείτε επίσης να το τηγανίσετε για να μην μυρίζει πολύ όσο ψήνεται το κρεμμύδι ή μπορείτε να το προσθέσετε στο νερό. Καλή όρεξη. ☺️
Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος με φωτογραφία
