Στιγμιαίο ψητό

Γεια σας κυρίες. Μερικές φορές οι άνθρωποι μπερδεύονται σχετικά με το τι να μαγειρέψουν και αμέσως στρέφονται σε εναλλακτικές συνταγές. Σήμερα ήθελα να σας δώσω τη συνταγή για το αγαπημένο πιάτο της γυναίκας μου. Το έφτιαξα χρησιμοποιώντας μελιτζάνα και πιπέρι, αλλά μπορείτε να προσθέσετε καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες, αν θέλετε. Ας αρχίσουμε.

1. Πρώτα από όλα, οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε ροδέλες και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια καθαρίζεται και κόβεται η γεμιστή πιπεριά και στεγνώνονται τα πλυμένα λαχανικά.
3. Το λάδι λαμβάνεται σε τηγάνι και τηγανίζεται σιγά σιγά.
4. Όσο για τη σάλτσα ντομάτας? Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρά κομμάτια, ρίχνεται λάδι σε ένα τηγάνι και ψήνεται σιγά σιγά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.
5. Στη συνέχεια προστίθεται μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και προστίθενται ψιλοκομμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες.
6. Προστίθενται αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρεύονται στη φωτιά για 2 λεπτά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και μαγειρεύουμε τη σάλτσα ντομάτας ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.
8. Μελιτζάνες και πιπεριές προστίθενται στη σάλτσα ντομάτας, η οποία ψήνεται σε μέτρια φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά.
   Αφού ανακατέψουμε και ξεκουραστεί, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα Απολαύστε το ????????

Γρήγορη συνταγή για τηγάνισμα με φωτογραφία