Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φέτες λεμονιού;
Αρχικά να αναφέρω ότι χτυπάω ταυτόχρονα όλα τα υλικά του κέικ μέχρι να αφρατέψουν. Κανονικά, όταν φτιάχνουμε κέικ, η ζάχαρη και τα αυγά χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε υγρά και μετά σκόνες. Φουσκώνει καλύτερα έτσι. Μερικά μέρη της τούρτας που έφτιαξα δεν ήταν εμπνευσμένα. Γι’ αυτό μετά το μαγείρεμα κόβω τα λεπτά το ένα πάνω στο άλλο και κόβω τα χοντρά στη μέση. Η ζύμη του κέικ χτυπιέται και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Σε ξεχωριστό μέρος, το ζελέ προετοιμάζεται και θερμαίνεται σύμφωνα με τη συνταγή. Χτυπάμε την υγρή κρέμα, χτυπάμε, προσθέτουμε μέλι και χυμό λεμονιού, ξαναχτυπάμε. Το ψημένο κέικ κόβεται με ένα ποτήρι, απλώνεται κρέμα ανάμεσά του και απλώνεται και από πάνω. Σκέφτηκα να το διακοσμήσω με ζελέ, αλλά το κέικ τράβηξε το ζελέ σαν σερμπέτι. Είναι χαρά σας, μπορείτε να προσαρμόσετε την εμφάνιση του κέικ και το πάνω μέρος σύμφωνα με τη δική σας παρουσίαση.
Συνταγή φέτας γάλακτος λεμονιού με φωτογραφία
