Gorgeous Cupcake (Αναλυτική αφήγηση)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι. Ας το ξανανικήσουμε. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι (αν θέλετε και κακάο) και χτυπήστε καλά. (Σε αυτό το στάδιο, αν πρόκειται να το προσθέσετε, μπορείτε να προσθέσετε τσιπς σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα και να ανακατέψετε με μια σπάτουλα).
3. Ρίχνουμε προσεκτικά τη ζύμη μας στις χάρτινες φόρμες που βάζουμε στη φόρμα μας για μάφινς και την ψήνουμε καλά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. (Για να δείτε αν είναι ψημένο, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέικ, αν η ζύμη δεν κολλάει στην οδοντογλυφίδα σας, το κέικ σας είναι ψημένο, μπορείτε να το βγάλετε.)
4. Όσο ψήνονται, φτιάχνουμε την κρέμα. Μπορείτε να φτιάξετε κρέμα με δύο τρόπους: Αν δεν θέλετε να την αντιμετωπίσετε, μπορείτε να χτυπήσετε ό,τι είδους σαντιγί θέλετε με 1 ποτήρι γάλα. Αν θέλετε να έχετε μια ποικιλία από cupcakes, χωρίστε 1 σακούλα απλή σαντιγί σε δύο δοχεία:
5. βάλτε σε ένα από αυτά 1 κουταλιά της σούπας κακάο.
6. Ας βάλουμε τη μισή σακούλα σαντιγί από φρούτα του δάσους στο τρίτο μπολ. (Αν δεν βρείτε σαντιγί με φρούτα του δάσους, βάλτε το μισό σακουλάκι απλή σαντιγί σε ένα τρίτο μπολ και χτυπήστε μέχρι να γίνει η υφή της σαντιγί. Βάλτε τη σάλτσα βατόμουρου μιας χρήσης του Dr. Oetker και χτυπήστε ξανά. πάρε το ίδιο αποτέλεσμα)
7. Τα χτυπάμε όλα μαζί με ένα ποτήρι γάλα. Βάζουμε όλη τη σαντιγί στο ψυγείο.
8. Όταν ψηθεί το κέικ το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Όταν κρυώσουν τα κέικ, βάζουμε τη σαντιγί στο piping bag ή στην αντλία κρέμας αντίστοιχα και στολίζουμε τα cupcakes μας.
10. Ας βάλουμε καραμέλες ή φρούτα. (Χρησιμοποίησα καρύδα, διακόσμηση κέικ, κομματάκια σοκολάτας, φράουλες, μπισκότα κακάο και σοκολάτα γάλακτος.) Καλή όρεξη.

Πανέμορφο Cupcake (Αναλυτική περιγραφή) Συνταγή με φωτογραφία